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Berufsfachschule II / BFE II
Ernährungs- und Versorgungsmanagement

Voraussetzung

Erweiterter Erster Schulabschluss (Hauptschulabschluss nach Klasse 10)

 

Ziel des Bildungsganges

Das Ziel des Bildungsganges ist der Mittlere Schulabschluss ggf. mit Qualifikation für das berufliche Gymnasium sowie die Vermittlung einer erweiterten beruflichen Grundbildung und Handlungskompetenzen in den Berufsbereichen der Hotellerie, Gastronomie und des Ernährungs- und Versorgungsmanagements. Im Rahmen der Berufsfachschule II werden Praktika im Fachbereich Ernährungs- und Versorgungsmanagement durchgeführt. Die Schülerinnen und Schüler suchen sich ihren Praktikumsplatz selbstständig und werden von der Schule im Praktikum betreut.

Dauer/Beginn

- 1 Jahr Vollzeitunterricht

- ca. 34 Wochenstunden

Unterrichtsbeginn: 8:15 Uhr
Unterrichtsende: 15:15 Uhr
Es werden zwei Betriebspraktika (jeweils dreiwöchig) absolviert

Perspektive

Der erfolgreiche Abschluss des Bildungsgangs qualifiziert - zum Erwerb der Fachhochschulreife ggf. mit Qualifikation aber auch - für den Einstieg in eine duale Berufsausbildung

 

Ausbildungsinhalte

Berufsbezogener Lernbereich

- Produktion

- Dienstleistung

- Betriebsorganisation

- Mathematik

- Englisch

- Wirtschafts- und Betriebslehre

Berufsübergreifender Lernbereich

- Deutsch/Kommunikation

- Religionslehre

- Sport/Gesundheitsförderung

- Politik/Gesellschaftslehre

Differenzierungsbereich

- EDV

Praktika

Insgesamt 6 Wochen Berufspraktikum in Betrieben des Fachbereichs Ernährungs- und Versorgungsmanagement, z.B. in Bistros und Cafés, Restaurants, Hotels,
Tagungshäusern, Betriebskantinen, Cateringunternehmen, Betriebe des Lebensmitteleinzelhandels, Seniorenheimen und Krankenhäusern.


Kosten pro Schuljahr
- ca. 30,00 € Eigenanteil für Schulbücher
- ca. 85,00 € für den fachpraktischen Unterricht
- ca. 15 € Kopiergeld
- bildungsgangspezifische Kosten (Arbeitskleidung, Exkursionen)

 



 

 

Abteilungsleitung
Frau Strenger-Keßler
gabi.strenger-kessler@rwb.nrw.schule

Bildungsgangkoordination
Frau Höltgen
lara.höltgen@rwb.nrw.schule

Sekretariat
Frau Thomas
rwbk@schulen-bonn.de
0228 777065

Robert-Wetzlar-Berufskolleg Bonn

Kölnstraße 229

53117 Bonn
Tel: 0228 777061

rwbkschulleitung@schulen-bonn.de

Außenstelle Bonn Röttgen

Reichsstraße 23-25

53125 Bonn

0228 / 2897504

Außenstelle Bonn-Beuel

Rölsdorfstraße 20

53225 Bonn

0228 / 777388

Bürozeiten: 

Mo - Do 07:30 - 15:30 Uhr

Fr 07:30 - 14:00 Uhr

Telefonische Beratung zu den Bildungsgängen:

0228- 777081  (montags von 08.15 -09.30 Uhr)

© 2023 Jörg Abeln und Markus Malik

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