Umfangreiche Fachkenntnisse sollten von Hotelfachleuten zum Wohle des Gastes umgesetzt werden. Der Berufsschulunterricht vermittelt hierzu den Auszubildenden praxisbezogen die theoretischen Grundlage .

Voraussetzung

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Ausbildungsvertrag mit einem von der IHK anerkannten Ausbildungsbetrieb Berufsausbildungsvertrag).

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Arbeitsfelder

Hotelfachleute sind dafür zuständig, dass sich die Gäste eines Hotels vom Empfang bis zur Ab- reise wohl fühlen. Sie können in allen Bereichen des Hotels eingesetzt werden. Am Empfang, im Housekeeping, im Service oder bei Bankettveranstaltungen. Darüber hinaus arbeiten Sie in der Hotelorganisation, der Planung und Durchführung von Veranstaltungen, aber auch der Buchhaltung, im Personalwesen, in der Lagerverwaltung.

 

Abschluss

Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung der IHK Bonn (i.d. Regel nach drei Jahren) endet die Berufsschule.

 

Ausbildungsinhalte

Berufsbezogener Lernbereich

Gastorientiertes Handeln, Erstellung von Hotelprodukten und -dienstleistung, Betriebsprozesse und Organisation,, Wirtschafts -und Betriebslehre, Fremdsprache (Englisch, Französisch, Spanisch)

In den Ausbildungsberufen des Hotel- und Gaststättengewerbes (HOGA) wird ab dem Schuljahr 2023/24 die branchenführende Hotellösung Oracle Hospitality OPERA Cloud Property Management System (PMS) im Unterricht eingesetzt, um die Auszubildenden zukunftsorientiert für ihren Beruf vorzubereiten. Begleitet wird das Digitalisierungsprojekt von der Universität Bonn, Lehrstuhl für Fachdidaktik AEH als Kooperationspartner.

Berufsübergreifender Bereich

Deutsch/Kommunikation, Religionslehre, Sport/Gesundheitsförderung, Politik/Gesellschaftslehre

Der Unterricht findet an einem bzw. zwei Tagen pro Woche statt. Die Ausbildungsinhalte werden nach der Lernfelddidaktik in Lernfeldern und Lernsituationen unterrichtet. Der erfolgreiche Berufsschulabschluss ist dem Sekundarabschluss I – Hauptschulabschluss nach Klasse 10 – gleichwertig. Der Erwerb des Sekundarabschlusses I – Fachoberschulreife – ist möglich.
 

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